Medan, PONTAS.ID – Pemerintah Kota Medan melalui Dinas Ketahanan Pangan Kota Medan menggelar lomba Makanan Kudapan Berbasis non beras non terigu di Lapangan Merdeka, Sabtu (3/8/2019). Lomba ini diharapkan dapat meningkatan pengetahuan masyarakat tentang konsumsi pangan non beras dan non terigu.
Lomba yang diikuti sebanyak 80 orang dari Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kecamatan dan masyarakat Kota Medan tersebut dibuka Wali Kota Medan, T Dzulmi Eldin diwakili Asisten Pemerintahan dan Sosial Kota Medan Musaddad Nasution.
“Semoga kegiatan ini mampu mengedukasi kita semua agar dapat mengolah makanan dengan tidak berbahan dasar beras dan terigu. Jika hal itu bisa kita terapakan, niscaya kita akan terbiasa menjaga pola hidup sehat di kehidupan sehari-hari,” kata Musaddad.
Lebih lanjut, Aspem menjabarkan bahwa konsumsi pangan yang berkualitas ditandai dengan jenis pangan yang bersumber dari karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Selain itu juga perlu diperhatikan kandungan gizinya agar memenuhi kriteria pola hidup sehat, aktif dan produktif bagi yang mengonsumsi.
Untuk itu, tambah Aspem, salah satu upaya Pemko Medan dalam mendukung program diversifikasi konsumsi pangan dan pengembangan usaha bisnis pangan olahan guna meningkatkan pemahaman usaha mikro kecil dan menengah (UMKM), keluarga dan masyarakat.
“Diharapkan kegiatan ini dapat terlaksana dengan sebaik-baiknya sehingga tercipta kreasi makanan kudapan yang dapat meningkatkan usaha yang mempunyai nilai ekonomis dan berkompetitif sehingga dapat meningkatkan pendapatan bagi masyarakat,” harapnya.
Penulis: Ayub Badrin
Editor: Pahala Simanjuntak
