Kabupaten Banjar, PONTAS.ID – Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, Dinas Kebudayaan Kepemudaan Olahraga dan Pariwisata beserta TP PKK Kabupaten Banjar, menggelar Lomba Kuliner Banjar tahun 2022, di halaman kantor Bupati Banjar, Selasa (23/8/2022).
Lomba itu dalam rangka memperingati Hari Jadi Kabupaten Banjar ke 72 Tahun 2022.
Mengusung tema “Mengangkat Potensi Daerah Melalui Cita Rasa Kuliner Banjar” mengambbil berbagai kategori. Yakni, lomba masak serba ikan, lomba kue tradisional dan festival pangan lokal Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA).
Dewan juri langsung dipimpin oleh Ketua TP PKK Hj Nurgita Tiyas, Chef Agus Sasirangan serta Chef Sobari Abdul dari Aston Banua Hotel. Lomba Festival Pangan B2SA menetapkan, juara 1 diraih Kecamatan Kertak Hanyar. Terbaik 2 Kecamatan Cintapuri Darussalam. Terbaik 3 Kecamatan Sambung Makmur.
Sedangkan harapan 1 dari Mataraman, harapan 2 diraih oleh Martapura Timur dan harapan 3 berasal dari peserta Sungai Pinang.
Adapun lomba kue tradisional juara 1 diraih desa Malintang Baru Kecamatan Gambut. terbaik 2 dari Kelurahan Kertak Hanyar 1 dab terbaik 3 Desa asal Cabi Kecamatan Simpang Empat.
Diakhir kegiatan, Bupati Banjar H Saidi Mansyur menyambut baik dan mengapresiasi atas terselenggaranya lomba kuliner tersebut. Ia berharap kegiatan dapat memberikan dampak positif, khususnya warga Banjar agar lebih mengenal lagi kuliner khas Banjar.
Kuliner banjar menjadi produk budaya harus dilestarikan. Sebagai sumber gizi untuk membentuk generasi yang kuat dan sehat. Kemudian, menjadi bagian dari potensi dan keanekaragaman jenis makanan harus terus diperkenalkan kepada masyarakat.
“Diantaranya melalui kompetisi pengolahan aneka makanan pada lomba kuliner ini,” ungkapnya.
Pemerintah Kabupaten Banjar, terang Saidi Mansyur sangat fokus meningkatkan gizi. Pasalnya, angka stunting masih sangaat tinggi di bumi serambi mekkah ini. kasus stunting akibat masalah kurangnya asupan gizi. Sehingga, pemerintah terus berusaha memenuhi gizi melalui peningkatan konsumsi ikan.
“Kita terus kampanye gemar makan ikan. Ajakan ini kami sampaikan melalui berbagai forum,” kata Saidi Mansyur.
Penulis: Muhammad Amin
Editor: Rahmat Mauliady
