Jakarta, PONTAS.ID – Le Pavillon Royal Martabak & Coffee, besutan dari Royalcorporation.ID yang berpengalaman mengelola 60 outlet sukses di Indonesia, menghadirkan terobosan baru bisnis kuliner tanpa tergantung koki dan mengurangi resiko membuang bahan baku.
Founder & Director Royal Corporation, Anita Feng, ST, MM, mengatakan bisnisnya ini memiliki 3 keunggulan utama. Pertama, yang paling sering dihadapi dalam industri makanan adalah membuang bahan baku.
“Le Pavillon Royal menjawabnya dengan membuat sebagian besar bahan baku adalah premix, memiliki expired date yang cukup panjang, dan mengurangi risiko membuang bahan baku,” ujar Anita, saat ditemui di Jakarta, belum lama ini.
Anita melanjutkan, keunggulan kedua yang tidak kalah sering dihadapi adalah sumber daya manusia koki. Menurutnya, ketika koki mengundurkan diri, maka outlet ada resiko tutup, ketika digantikan dengan koki yang lain, terjadi rasa makanan yang tidak konsisten. Selanjutnya, sambung Anita, keunggulan ketiga adalah jaminan halal dan rasa.
“Karena Le Pavillon Royal Martabak & Coffee menggunakan premix, maka dapat melatih tenaga dari berbagai latar belakang, namun bisa menghasilkan rasa yang konsisten. Premix Le Pavillon Royal sudah disertifikasi DinKes PIRT dan Halal MUI,” beber Anita.
Keistimewaan lain, lanjut Anita, Le Pavillon Royal juga hadir dengan tempat yang instagramable, masakan yang enak dan harga sesuai kantong.
Bagi Anda yang tartarik memulai bisnis kuliler, Anita pun menawarkan 2 tipe paket waralaba Le Pavillon Royal. Pertama, yaitu paket waralaba dalam bentuk ruko, tersedia 3 alternatif yaitu 60 meter, 120 meter dan 180 meter. Paket waralaba ini sudah lengkap dengan interior, furniture, peralatan operasional coffee shop, mesin kopi, packaging, sistem software, training karyawan, premix dan frozen food untuk keperluan 1 minggu.
“Untuk paket 120 meter lebih lengkap dibandingkan paket 60 meter, karena dilengkapi dengan panggung, sound system dan gitar akustik. Untuk paket 180 meter dilengkapi dengan smoking area,” ujar Anita.
Paket kedua, yaitu paket container, mulai dari 10 feet, 20 feet maupun walk in container. Untuk paket 10 feet, menu yang tersedia adalah martabak dan cold drink. Paket 20 feet, menunya adalah martabak, hot drink dan cold drink, sudah dilengkapi dengan mesin kopi espresso. Kemudian, paket walk in container, menu terlengkap dengan rice bowl dan aneka snack. Keunggulan walk in container adalah customer dapat duduk sehingga dapat lebih nyaman dan meningkatkan potensi pendapatan bagi pemilik outlet ini.
“Le Pavillon Royal paket franchisenya lengkap, mitra franchise tinggal hadir untuk gunting pita dan fokus ke pengelolaan operasionalnya. Dengan mengelola average 17 loyang martabak per hari, belum termasuk rice bowl, hot drink, cold drink dan penjualan lainnya, potensi profit lebih dari Rp 20 juta per bulan,” pungkas Anita.
Penulis: Ririe
Editor: Riana
