Jakarta, PONTAS.ID – RM Sinar Pagi adalah sebuah rumah makan legendaris di ibukota Sumatera Utara ini. Medan punya banyak kuliner lezat yang bisa anda cicipi. Satu yang legendaris tentu saja Soto Medan di Rumah Makan Sinar Pagi. Konon mantan presiden SBY hingga Miss Universe pernah makan soto di sini.
Medan sebagai ibukota dari provinsi Sumatera Utara bisa dikatakan sebagai salah satu surga kuliner di Indonesia. Karena di kota ini terdapat berbagai macam ragam kuliner yang mampu menggoyang lidah para penikmat wisata kuliner.
RM ini dirintis oleh Zulkarnaen sekitar 50 tahun yang lalu. Awalnya Zulkarnaen tidak hanya menjual soto, ada banyak menu makanan lain. Ia juga sempat berpindah lokasi, bahkan pernah jualan keliling. Setelah mendapar tempat di lokasi yang sekarang, Zulkarnaen akhirnya berhasil menemukan resep soto medan yang nikmat, yang sangat dikenal saat ini. Zulkarnaen sendiri meninggal di pertengahan tahun 1990-an, yang kemudian usaha sotonya dilanjutkan oleh anak-anaknya.
Kenikmatan seporsi soto di sini memang sudah menjadi buah bibir banyak orang. Di sini kuah sotonya cukup kental dan berwarna kekuningan. Rasa rempah pada kuahnya cukup tebal yang langsung terasa ketika kita suapkan ke dalam mulut. Penggunaan rempah ini juga yang membuat citarasanya segar.
Untuk pilihan jenis soto, ada beragam mulai dari soto ayam, soto daging, babat, paru, atau soto campur. Favorit kami sendiri adalah soto paru. Paru yang digunakan benar-benar garing dan nikmat. Begitu paru digigit teksturnya langsung hancur, rapuh, dan meleleh di dalam mulut. Enyaaaaak!
Buat penggemar pedas, jangan lupa untuk menambahkan sambal kecapnya agar citarasanya semakin kuat. Seporsi soto medan plus sepiring nasi putih bisa dinikmati dengan mengeluarkan uang sebanyak Rp 28.000.
Satu hal yang jadi perhatian di rumah makan ini adalah ramainya pembeli yang datang. Akibatnya suasana terkesan cukup hectic dan membuat kita tidak bisa berlama-lama duduk santai ketika seporsi soto dan nasi sudah habis.
RM Sinar Pagi berlokasi di Jalan Sei Deli No. 2 dan buka sekitar pukul 07.30 – 16.00 WIB. Jadi silahkan kunjungi rumah makan legendaris yang menjual soto medan ini, Insya Allah rasanya tidak akan mengecewakan.
